学前教育专业2014年设立并同步开展本科招生，基本学制四年，2018年获批教育学学士学位授予资格。该专业2021年获批河南省学科专业建设资助项目。

专业办学地点分布于商丘、开封两个校区，办学以来连续招生。截至2026年7月，已培养8届本科毕业生，当前在校本科生共计1162人。本专业师资力量雄厚，学历和职称结构合理，其中，河南省学术技术带头人2人，河南省特级教师1人，河南省骨干教师1人，河南省教育专家1人，河南省教育厅优秀指导教师1人，另聘请有一线兼职教师和行业导师。2021年，学前教育专业获评河南省民办高校品牌专业，课程建设成果突出，拥有省级精品在线课程、思政样板课程，校级教师教育类优质课程、课程思政示范课程、专创融合示范课程等多门优质课程。

本专业实践办学条件完善，建有省内外41所优质稳定幼儿园实践基地，校内配备标准化实训场地与完备的幼儿教师技能训练设施。专业紧扣学前教育行业发展需求，着力应用型幼儿教师培养；以“岗课赛证”四位一体协同育人模式为核心夯实人才培养根基，搭建课程成果展示平台丰富实践育人载体，依托“三擎驱动・师范英才领航工程”特色育人品牌，通过学科竞赛、科研训练、公益支教多维赋能，全面提升师范生综合素养，彰显保教融合、双师协同、技能实训的办学优势，持续为学前教育高质量发展培育输送扎根一线、能力过硬的高素质幼儿园骨干教师。